韩国人最离不开的九种食物,看完后我发现这些菜我都知道啊!

美国有线电视新闻网(CNN)最近公布了9种韩式料理,是万千变化的美食中,韩国人最不可或缺的9种料理,怎么吃也吃不腻,我看了看,原来这些我早就知道了,韩剧中常演的嘛!

韩国人最离不开的九种食物,看完后我发现这些菜我都知道啊!

豆腐汤,由豆腐、蛤蜊、鸡蛋组成,三种主要食材放到略微辛辣的汤底里炖一下就是一道韩式料理。这种豆腐汤在韩国非常的常见,配上一碗白米饭,再来一个长把的钢勺,一口汤一口米饭,韩国人总是能吃得特别香。

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韩式炸酱面。由中国菜衍生的一道韩国料理,如今与中国的炸酱面略有不同,不同处在于面条和酱料的差别,尤其是酱料,味道偏甜口。韩式炸酱面是韩国人每周必吃的食物之一。

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泡菜汤。辣白菜是韩国一种非常多才多艺的食物,它可以和各种食材搭配,衍生出多种地道的韩国美食。辣白菜在韩国的饭桌上几乎就是形影不离的,用它炖的泡菜汤更是出镜率很高,估计看过韩剧的人没有人不知道这道菜吧。甚至很多中国人都很喜欢喝泡菜汤。它的味道与中国的汤不同,中国的汤味道清淡以滋补为主,而泡菜汤则以调味为主,或者说就是一道下饭汤。

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炒年糕。韩国非常著名的一道小吃,估计快赶上中国的烤冷面、煎焖子了,韩剧里经常看到小女生放学后,结伴去路边摊吃炒年糕,吃得嘴角都是年糕的酱汁,看到喜欢的男生从学校里走出来,又慌忙擦掉嘴角上的酱汁。

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参鸡汤。韩国人喜欢在最热的夏天吃滚烫的菜肴。其中最具代表性的是参鸡汤,一种浓稠的汤汁,里面有一整只鸡,在沸腾的深处漂浮着。这个烹饪过程降低了人参的味道,却留下了一种奇特诱人的芳香味道。

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拌饭。这个韩国午餐做法简单,只由一份简单的米饭、什锦蔬菜、牛肉、鸡蛋、芝麻油和一团辣椒酱组成。就连韩国皇室都非常震惊,为何韩式拌饭能够如此根深蒂固地融入大众的口味,其实原因很简单,因为拌饭味道好,做法简单,正好符合快节奏时代的人群口味。

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土豆汤。大多数卖土豆汤的店铺是24小时开放的,因为韩国人喜欢在清晨的时候吃这一口,来缓解宿醉,这道丰盛的菜肴由土豆、青葱、紫苏籽和猪肉骨汤里的猪肉熬制而成。土豆汤的真正魅力在于其独特的紫苏籽味道,这对汤味的影响比里面的任何一种食材都重要。

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海鲜饼。酥脆、新鲜的配料,搭配韩国的煎饼,可以说是绝配,上面点缀有贝类、墨鱼和其他种类的海鲜,吃这这种海鲜煎饼,再配上一些韩国的米酒最完美不过了。

韩国人最离不开的九种食物,看完后我发现这些菜我都知道啊!

米肠。这个中国也有,但是最初的起源应该是来源于蒙古菜。看了这些韩式料理,感觉在韩剧里面似乎都有见到过,这样看来韩国老百姓家里吃的东西其实也是屈指可数的,样数并不多,但有一点也是不可否认的,就是这些美食在韩国人眼中的地位确实不可撼动。

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