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[韩国人太不了解中国] 现状与问题——社会

来源：《周刊朝鲜》作者：发布时间：2007-11-08

▲自韩中建交以来韩国的代表性食品也大多产自中国。照片=朝鲜日报图库

“您是说要2人份排骨吗？”10月24日，在首尔安岩洞的一家烤肉店。从外表看很平常，但跨入店内却听到了浓重的延边口音，记者不由得重新打量了一下面前的大婶，问到老家是哪里时，大婶回答说“延边”。在韩中建交后，这样的场景经常能够看到。据法务部统计，截止今年8月末，在韩国打工的中国朝鲜族同胞达 94305人。其中的29663人在餐饮业工作，占整体的31.4%。如此一来，在某个饭店遇到朝鲜族大婶就很正常了。雇佣朝鲜族的原因是很难雇到韩国人。在这种情况下，出现了职业中介人，也出现了专门介绍朝鲜族人力的职业介绍所。如今，首尔市内一半以上的饭店雇佣了1名以上的朝鲜族。换句话说，没有朝鲜族的话饭店已很难正常经营了。

韩国与中国建交已有15年了。期间在中国和韩国之间的各个领域发生了无数变化。最显著的变化是人际交流的增多。建交第一年，韩中往来人数仅13万，可到了 2006年这一数字剧增为482万人，增长了37倍。为运输这些往来人员，目前每周有804班客机往返于韩国的6个城市和中国的30多个城市之间。平均每天有11000韩国人访问中国。滞留人数也急剧增加了。最近韩国迎来了“100万外国人时代”，其中中国国籍者达44万人，接近一半。他们在韩国学习、探亲，以及在人力缺乏的行业默默工作。

▲仁川国际机场第一旅客站农产品检疫所正在检查中国产辣椒。/照片朝鲜日报图库

对汉语需求的剧增不仅加快了人际交流也加快了教育交流。朝鲜族崔丽从小在北京长大，几乎没有接触韩国文化。她说：“我虽是朝鲜族，因为不在延边生活几乎不懂韩国语。但父亲说，既然是同一民族就理应了解韩国，让我去韩国上大学，顺便学会韩国语。”经过一番苦恼，她受在旅游业工作的父亲的影响，以特别招生来到了首尔汉阳大学观光学系上学。在中国游客剧增的现状下，来自中国的朝鲜族留学生，因为同时会汉语和韩国语而备受免税店等有关旅游行业的青睐。在韩国的外国留学生为32000多人，其中的60%即2万多人为中国留学生。以汉阳大学为例，外国人大学本科生为900多人，其中中国留学生为523人。这些人的专业各不相同，毕业后有回国的，但大多数在韩国企业就业。

这几年来去中国留学的韩国学生也大量增加。截止去年底去中国的韩国留学生为57000人，占中国外国留学生总数(16万人)的36%，是日本(18000 人)的三倍。此外，还有小学、中学的早期留学生，估计约有20000人，若把他们加在一起就可达80000人。林京彬在韩国攻读了烹调专业，2004年8 月，他去中国又学了中国传统烹调，并于今年1月回国。他说：“我经过留学院的介绍，在以烹调闻名的中国江苏省的烹调学院呆了两年半。当时几乎没有韩国人，但后来逐渐多起来。尽管那里比较偏僻，但经常能见到韩国人。”他回国后在一家中餐馆当厨师。

中国农产品的进口最能说明韩中建交后韩国社会的变化。15年以来人们在新闻报道中听的最多的就是指出中国农水产品安全性问题的报道。

但是，1992年3000韩元1份的大酱汤在15年后的今天能维持在5000韩元的价格，就是得益于我们一贯歧视的中国产品。我们放到汤里的白鱼、海产品，以及大米、大葱、洋葱、大蒜、胡萝卜等大都产自中国。中国产胡萝卜因质量和价格得到认可，进入韩国最大的可乐洞市场，在不到2年的时间里既占据了市场份额的一半。如同这个例子一样，中国产品正以超出想像的速度从农水产品跨越至加工食品。在中国产进口食品中排名第一的固然是泡菜，但鱼虾酱等酱类食品的进口量也很大。这说明即便是在我们一直视为传统领域的饭桌上，中国产品也彻彻底底的渗透进来了。食品医药品安全厅食品进口组的白宗敏事务官说：“在中国产进口食品中，包括罐头、糕点在内的加工食品占据了50%以上。”除了排骨汤或牛杂碎汤专卖店以外，婚礼或宴会等大都使用中国产罐头，甚至连凉粉、炒年糕也大都是产自中国。

对中国产品快速扩张的现状，东国大学食品工学系辛翰承教授说：“不仅是韩国，进口中国产农水产品和加工食品是世界性的趋势。但我们为进一步确保农水产品的质优价廉，应像美国一样构建针对中国农产品的专门安全系统。”

随着韩中两国的人际、物资交流剧增，韩国迎来了“西海岸时代”。韩中建交之前的中枢“京釜经济带”的比重下降了，西海岸经济带正成为新的中枢神经。

仁川就是一个很好的例子。最近仁川海关的集装箱日均进口量达3000多个，其中90%来自中国。与中国隔海相望的仁川正在迅速膨胀。

1995年至2007年6月末，仁川市的人口增加了28万人，达268.6022万，与同期人口减少25万人的釜山形成鲜明对比。仁川有望取代釜山成为韩国第二大城市。

随着西海岸贸易量的急剧增长，延伸至木浦的西海岸经济带形成了新的产业区。各企业纷纷迁到了以地理上最接近中国的忠南唐津和全北群山为中心的地区。

东亚大学东北亚国际研究生院的崔顺教授说：“过去的经济中心京釜轴西移了，这是有益于各地区平衡发展的好事，但我们也要警惕对中国的过度依赖。”

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